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Cibo e Salute

Ecco l’orario ideale per prendere un caffè

Secondo uno studio è fra le 9.30 e le 11.30 del mattino, e comunque un paio d'ore dopo essersi svegliati

Pubblicato il 11/11/2013 da La Fucina

L'orario ideale per bere il caffè? Tra le 9,30 e le 11,30, comunque un paio d'ore dopo essersi svegliati. Parola di Steven Miller, neuroscienziato della Uniformed Services University of the Health Sciences, nel Maryland. Secondo l'esperto, infatti, sarebbe quello il momento per godere a pieno dei benefici della caffeina, perché nell'organismo si abbassano i livelli di cortisolo (meglio noto come l'ormone dello stress) rispetto a quando si è appena svegli.Al momento del risveglio, infatti, spiega il neuroscienziato sul suo blog, c'è un picco di questo ormone nel sangue, che dovrebbe farci sentire più svegli vanificando sostanzialmente gli effetti della caffeina o ancora peggio creando assuefazione e facendoci sentire di volta in volta la necessità di berlo sempre più forte per ottenere degli effetti sull'organismo. Lo stesso accade all'ora di pranzo e tra le 17,30 e le 18,30, tutti orari non indicati per bere il caffè. I livelli di cortisolo variano però da persona a persona, conclude Miller, per questo gli orari indicati potrebbero non essere validi proprio per tutti. (ANSA)





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