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Cibo e Salute

Mangiare aglio fa bene: Previene cancro ai polmoni

Lo afferma un nuovo studio condotto dallo Jiangsu Provincial Centre for Disease Control and Prevention

Pubblicato il 17/06/2014 da La Fucina

Mangiare aglio fa bene: Previene cancro ai polmoni


Mangiare aglio fa bene perché aiuta a prevenire il rischio di contrarre il tumore ai polmoni. Lo riporta Cado in Piedi:"Certo, il partner potrebbe non essere d'accordo, ma mangiare aglio vi conviene. Alle tante virtù benefiche, infatti, se ne aggiunge una nuova: mangiarlo crudo almeno due volte a settimana dimezza il rischio di sviluppare un cancro al polmone. Lo afferma un nuovo studio condotto dallo Jiangsu Provincial Centre for Disease Control and Prevention, e pubblicata online su Cancer Prevention Research."Ed ecco come è stata svolta la ricerca:"I ricercatori che hanno condotto lo studio hanno analizzato le abitudini alimentari di più di 1.400 pazienti già ammalati di cancro al polmone e le hanno messe a confronto con quelle di 4.500 adulti in buona salute, rilevando che chi mangiava aglio crudo regolarmente presentava un rischio più basso di sviluppare la malattia, anche in caso di comportamenti normalmente ritenuti a rischio come il fumo di sigaretta."L'elemento magico si ottiene aprendo l'aglio:"L'effetto benefico, sostiene la ricerca, è dato dall'allicina, una sostanza che si ottiene quando lo spicchio d'aglio viene schiacciato o tagliato, e agisce come un antiossidante riducendo i danni dei radicali liberi."Megliosapere.info consiglia di consumare l'aglio crudo, in quanto l' allicinanon è presente nel bulbo integro, ma si forma quando gli spicchi d’aglio vengono tagliati, triturati o masticati. Questa sostanza si degrada in modo molto rapido durante la cottura, motivo per il quale, per sfruttare appieno tutte le potenzialità curative dell’aglio, è necessario consumarlo crudo."





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